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ジョブチューン「超一流 農家&漁師のぶっちゃけランキングBEST8/イチゴ・キャベツ・ニンジン…」

更新日:

ジョブチューン

2015年03月21日(土)/TBS

[レシピ/グルメ情報]

超一流農家 漁師のぶっちゃけランキングBEST8


第8位 イチゴ農家 梁島源智

「イチゴを美味しく食べるためには先の方から食べてはいけない」

・ 形の悪い(歪な)イチゴの方が甘い!
・ イチゴはヘタがついたまま水で洗う

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第7位 紅ズワイガニ漁師 松本士郎

「ベニズワイガニの鮮度を保つために毛布を掛けている」

・殻(甲羅)がオレンジ色のベニズワイガニが美味しい!

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第6位 キャベツ農家 射手矢康之

「キャベツを美味しくする秘訣は冷蔵庫で2ヶ月 保管すること」

» 超簡単&絶品レシピ!キャベツまるごと煮の作り方

第5位 アジ漁師 高須義隆

「アジ漁師は1年のうち300日 船で寝泊まりしている」

第4位 ニンジン農家 潮田武彦

「ニンジンを保存する時 野菜室に保管してはいけない」
→ ニンジンを保存するのに適しているのはチルド室 (1℃)

・芯が紅いニンジンの方が美味しい

第3位 自然薯農家

「最高級の自然薯は収穫までに3年かかる」

第2位 ホタテ漁師 安藤正樹

「ホタテの旨味を最も味わえる食べ方は貝殻ごと蒸すこと」




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