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ソレダメ!

ソレダメ「パラパラvsしっとり!チャーハン戦争/名店レシピ・作り方…」

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ソレダメ!

〜あなたの常識は非常識!?〜

2020年11月4日(水曜)/テレビ東京

[レシピ・コツ/アレンジレシピ/炒飯・チャーハン]

▼ 家庭でもマネできる!中華の名店『赤坂璃宮』の総料理長が教える「五目チャーハン」

 

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パラパラvsしっとり!チャーハン戦争

パラパラチャーハンの極意

■ パラパラ炒飯に使うご飯は「温かいご飯」
 → 温度を下げないよう 温かいご飯を使う
 ※ 冷やご飯を使う場合 炒める前に電子レンジ!

 

■ 赤坂璃宮「五目チャーハン」

具材の切り方を米粒の2.5倍

溶き卵を2回に分けて入れる

 

 

しっとりチャーハンの極意

 

 



[以前 放送]
» 松本伊代でも失敗しない!簡単レシピ
 前編:炊飯器でローストビーフ & 電子レンジで豚の角煮

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