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バイキング ランチ

[横浜 ランチ]「伊勢料理 志摩」/老舗の板前が作る竜田揚げ&秘伝のレシピ

更新日:

バイキング/お昼の味方「スピードランチ」

2014年11月11日(火)/フジテレビ

[横浜/グルメ情報/レシピ]

超新鮮な海鮮定食がどれも1,000円以下の激安で味わえる!
500円のワンコイン日替わり定食や2尾で770円のサンマ定食も人気!!

横浜駅・西口 ビルの地下街にある隠れた名店
160席ある広い店内ですが、満席になる人気!

 

老舗の板前が作る竜田揚げ&秘伝のレシピ

神奈川・横浜
伊勢料理 志摩

日替わり定食 500円/お財布に優しいワンコイン!
サンマ定食 770円/脂の乗ったサンマが2尾でこの値段!

マグロ竜田揚げ定食 770円/1分26秒で提供されたマッハメニュー!
マグロの漬けをカラッと揚げた大人気の定食

[住所]  神奈川県横浜西区北幸2-9-30 横浜西口加藤ビル B1F
[営業時間]  11:30~14:00/17:00~23:00
[定休日]  日曜日・祝日 [TEL]  045-323-5636
[»ホットペッパー(クーポン)]

神奈川県横浜市西区北幸2-9-30

老舗海鮮料理店の板前が教える!マグロ竜田揚げ㊙レシピ・作り方

上手に揚げるコツは3つ!

[美味しいマグロ竜田揚げのPOINT]

① マグロは筋の多い切り身を使う!
→ マグロの筋は熱を加えることで溶けて旨味に変わり、ジューシーに!!

② 醤油・みりん・酒で下味をつけて一晩寝かす
③ 揚げる時に、油に浮いた衣かすをきれいに取って温度を集中させる




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