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ヒルナンデス「夏に食べたい麺レシピ!そうめん・そば・うどん/プチ手間レシピ」

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ヒルナンデス!「プチ手間レシピ」

2014年07月24日(水)/日本テレビ

[簡単レシピ/そうめん・そば・うどん] 

夏に食べたい!麺レシピ

プチ手間レシピ①/和食「鈴なり」村田明彦シェフ特製レシピ

『豆乳そうめん』

[材料(2人分)]
・そうめん 3束 ・カツオ出汁  400cc
・豆乳 400cc ・鶏ムネ肉 80g
・片栗粉 大さじ1 ・ネギ 適量

[作り方]
① カツオ出汁と豆乳(同量)を鍋に入れて火をかける
② 鶏ムネ肉に片栗粉をまぶす
③ ①のスープがひと煮立ちしたら②の鶏ムネ肉を入れる
④ ある程度 鶏ムネ肉に火が通ったら、そうめんを直接スープの中に入れて煮る
⑤ お好みでネギをのせて盛り付けたら… 完成!

 

「たいめいけん」茂出木浩司シェフ
『洋風冷やしそば』

※ 作成中/レシピの詳細は後ほど

「オー・ギャマン・ド・トキオ」木下威征シェフ
『ピザ風焼うどん』

 

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