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火曜サプライズ

火曜サプライズ「井川遥と秋の味覚を収穫&そば打ち体験/千葉・農家レストラン」

更新日:

火曜サプライズ

2017年10月10日(火曜)/日本テレビ

[千葉/ランチ・グルメ情報]
[アレンジレシピ/井川遥]

2児の母・井川遥が自慢の手料理を披露!子育て秘話も告白
▼ サツマイモのあんかけ団子

 

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井川遥と秋の味覚を収穫&そば打ち体験

出演者:井川遥、ウエンツ瑛士、石塚英彦

収穫体験をした千葉県のお店:農家レストラン

千葉県 南房総市
百姓屋敷 じろえむ

おまかせ御膳 1,620円(税込)~
※ 予約制 / 番組の映像で紹介されたのは3,240円のコース

[住所] 千葉県南房総市山名2011
[TEL] 0470-36-3872
[食べログ] 評価 3.38 ★★★ (口コミ 16件時点)

千葉県南房総市山名2011

井川遥が手料理を披露!

サツマイモのあんかけ団子

■ 作り方
① サツマイモを蒸して火を通す
※ 皮つきのまま10cm長さ程度に切って蒸す
→ (すり潰してしまうので) 大きさは火の通りが同じになればOK

 

 

ナスと味噌のディップソース

■ 作り方
① ナスは皮を剥き、賽の目切りにする
② みじん切りにしたニンニクを油で炒める
③ オリーブオイルでナスを炒める
④ たっぷりの味噌を加えて炒める
※ みりんで(味噌を)のばして 馴染ませる
⑤ 油で炒めたニンニクを加える
⑥ 砂糖で甘みを加え、炒め合わせたら…  完成‼

 

「ゴーヤの天ぷら」

 




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