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スマステ ⑨/12 愛知・名古屋 『光村』かき揚げ丼(材料はエビだけ!プリプリのかき揚げ!!)【大人気!ガッツリめちゃ売れ丼 ベストセレクション12】

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2013年12月28日(土)/テレビ朝日

[名古屋 観光/グルメ情報] 名古屋観光で絶対に食べておきたい絶品の丼を紹介!

手間をかけてひとつひとつ処理するエビは絶品!
エビだけの豪華なかき揚げ丼はあっさりと食べられる絶品!!

 

大人気!めちゃ売れ丼 ベストセレクション12!!

全12品をチェック!
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現地1日300杯以上売れる!
ガッツリめちゃ売れ丼!!

めちゃ売れ丼⑨/[1日300杯以上] 手でちぎるからウマい!エビかき揚げ丼

愛知・名古屋市
『光村』

 お昼時には地元の人たちであっという間に満席!

たっぷり入ったエビがとにかくプリプリの絶品丼!
かき揚げ丼 1,200円 / 1日に売れた数 366杯!!

甘味が強く食感が良い天然エビを1尾ずつ丁寧に皮をむきますが、
その数 なんと1日に2,000尾以上!

人気の理由:海老を手でちぎる!

皮をむいたエビは手でちぎることで、
エビの断面をつぶして味を染み込みやすくし、
かつ エビ本来の旨味が逃げなくなるんだそうです!!

これを衣をつけて180℃の油で揚げますが、
かき揚げの材料はエビだけ!

また、アツアツの丼つゆをかけることで味を一気に染み込ませます。
見た目と違って味はあっさり!何杯でも食べたくなる逸品!!

 

エビが約2倍!! がっつりと食べたい人にオススメ!
スペシャルかき揚げ丼 1,600円

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