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イチゲンさん 料理テクニック(時短テクなど)

イチゲンさん「素人でも簡単!超激うまバーベキューBEST3/BBQ協会会長直伝の絶品料理 シチュー…」

更新日:

突撃!はじめましてバラエティ イチゲンさん / TOKIO 松岡昌宏

2016年03月13日(日)/テレビ東京

[レシピ・コツ/BBQ・バーベキュー]

絶品アウトドア飯&東京の職人SP
バーベキュー協会 会長が教える絶品&簡単BBQ料理
▼ 余った材料を放り込めばOK!どんな食材を入れもおいしくなる魔法のシチュー!?

 

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アウトドア素人でも簡単!
 超激うまバーベキュー ベスト3

レシピ紹介者:日本バーベキュー協会 会長・下城民夫 さん
出演者:TOKIO 松岡昌宏、博多大吉、カンニング竹山、渡辺直美

絶品&簡単BBQ料理 第3位/アメリカで大ブームの超巨大な肉の太巻き

ベーコン・エクスプロージョン(ベーコン大爆発)

作り方
① アルミホイルを広げ、大量のベーコンを敷き詰める
※ 編み込むように敷き詰めるがベスト
② 豚ミンチ・ソーセージ・ベーコンを刻んだ 肉だけで作った特製の餡をのせる
③ その上に チーズを一列に並べる
※ チーズを芯にして太巻きを作るようなイメージ
POINTトッピングのとろけるチーズはたっぷりと!
④ アルミホイルごと太巻きの要領で巻き、約1時間火の上で蒸し焼きにする
※ ホイル包み+フタをして蒸し焼きに
⑤ 焼き上がったら 市販のバーベキューソースを塗って…  完成 ‼

絶品&簡単BBQ料理 第2位/魔法の板を使った 超ふわふわサーモン!

プエル・トリカン・サーモン

■ バーベキューブランク

作り方

 

絶品&簡単BBQ料理 第1位/後片付けが10倍早くなる お手軽シチュー!

BBQでありがちな悩み… 余ってしまった食材の後片付け
そんな悩みを解決してくれる "魔法のシチュー"
余ってしまった野菜やお肉などを入れて、市販のバーベキューソースで煮込むだけ!

 

ブランズウィック・シチュー

アメリカ南部のブランズウィックという町の郷土料理
バーベキューで余った材料を煮込む事が多い

作り方
① 鍋(ダッチオーブンなど)にホールトマト(缶詰)を入れる
※ シチューのベースはホールトマト
② 豆類やトウモロコシを入れるシチューのベースの完成
※ 具材には アメリカ南部ではよく使われるという 豆類やトウモロコシ
③ BBQで余った野菜やお肉などの材料を加える
POINTシチューのベースが完成したら、後は余り物の食材をどんどん投入してよい
④ BBQソースを加え、バーボンを注いで煮込んだら…  完成 ‼
※ 味付けは市販のバーベキューソースとバーボン
→ バーボンを入れる事でシチュー全体に 香ばしい香りと独特の甘みが生まれる

煮込んで出来上がったシチューに さらに、お好みの材料を加えても 美味しく仕上がる!

 

BBQ協会 会長 下城さん厳選!シチューに入れたら意義に美味しい食材
・コンビニで買った唐揚げ
・焼き餅  ・プロセスチーズ

 

» シューイチ「ゆる楽キャンプ テント・燻製キット・焚き火台/BBQレシピ ローストビーフ…」

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価格:1,027円 感想(9件)

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