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東京・南青山「青山ぼこい」/人気グルメ雑誌で世界一のポテトサラダと絶賛!

更新日:

とんねるずのみなさんのおかげでした

2016年08月11日(木)/フジテレビ

[東京/グルメ情報]

人気グルメ雑誌「dancyu」で世界一のポテサラと絶賛!
素材の美味しさが引き立つ シンプルだけど絶品のポテトサラダ
▼ ビールが飲みたくなる新企画 第2弾!ビールに合う絶品グルメを紹介!

 

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ビールに合うおつまみはどれだ?
全員一致で飲食できるビアホール

出演者:とんねるず 石橋貴明・木梨憲武、泉谷しげる、おぎやはぎ、ホラン千秋
テイスティングリポーター:椿鬼奴、山崎夕貴(ビール大好き フジテレビアナウンサー)

ビールに合うおつまみ 1⃣/世界一美味い!?ポテトサラダ

東京・南青山
青山ぼこい

創業は昭和43年。青山で50年近く愛される こじんまりとした和食屋さん

ポテトサラダ 620円
「dancyu」で "世界一のポテトサラダ" と称賛された逸品
入っている食材 そして見た目とも実にシンプルな 王道のポテサラ
ジャガイモはきめが細かいメークインを使用。細かく切ったジャガイモをコンソメスープで 15分ほど茹ででいます。
その後 水分を飛ばして 冷まし ボウルに入れた後、炒めたベーコンを載せ スライスしたキュウリ・タマネギに 黄身と白身を別々に刻んだゆで卵を加えます。
そこに黒コショウ・マヨネーズを加えて混ぜ、味を調えて完成です。
いつ食べても変わらない味を提供したいというこだわりから 特別な食材を使わずに作られた シンプル・イズ・ベストなポテトサラダ!
味付けは黒コショウとマヨネーズのみで、素材のウマさが引き立ち ビールの最初のおつまみにピッタリ!

『青山ぼこい』の店舗情報

[住所] 東京都港区南青山5-13-2 池田ビル 2F
[TEL]  03-3407-2031
[定休日]  日曜・祝日
[営業時間]  18:00~24:00 (L.O. 23:00)
 土曜日 ~23:00 (L.O. 22:00)
[食べログ] 評価 3.01 ★★★ (口コミ 11件時点)
[HP]  http://www.bokoi.com/bokoi_tokoro.html

東京都港区南青山5-13-2




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