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横浜「ハングリータイガー 保土ヶ谷本店」/ぴったんこカンカンで紹介!米倉涼子が通った思い出の炭火焼ハンバーグ

更新日:

ぴったんこカン・カン

2017年7月28日(金曜)/TBS

[横浜・観光/ハンバーグ/ランチ・グルメ情報]

横浜新道沿いの小高い住宅街にある『ハングリータイガー』
1969年創業の創業以来、横浜で愛されている 炭火焼きハンバーグとステーキの名店
▼ 米倉涼子が子供の頃に家族で通った思い出のお店として紹介!

 

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□ 7年前の人形町ツアー ( 2010年5月14日 放送) のVTRも

米倉涼子×横浜3⃣/米倉家の思い出 炭火焼ハンバーグ

  2017年1月28日のTBS「人生最高レストラン」でも
 石塚英彦が "最高のハンバーグ" としてオリジナルハンバーグを紹介!

神奈川県 横浜市
ハングリータイガー 保土ヶ谷本店
Hungry Tiger

オリジナルハンバーグステーキ レギュラーセット 1,690円(税込)

つなぎを一切 使わず、粗挽きした牛肉をラグビーボール型に成形
それを焼き網の上にのせ、炭火で肉の表面を焼き固め 肉汁を閉じ込めます。
最後は熱々の鉄板の上で調理!テーブルに運ばれた後、お客さんの目の前で 半分にカットして中まで火を通します。
そこへ肉のうま味を引き立てる醤油仕立てのデミグラスソースをかけ、60秒 待てば出来上がり!
※ 鉄板上での最終調理では 油がはねるので、ナプキンを胸元まで持ち上げてガードするのがお店のスタイル

番組で紹介された『ハングリータイガー』の 店舗情報

□ ハングリータイガー 保土ヶ谷本店
[住所] 神奈川県横浜市保土ケ谷区星川3-23-13
[アクセス]  相鉄線「星川駅」より徒歩 約13分

[食べログ] 評価 3.32 ★★★ (口コミ 133件時点)

神奈川県横浜市保土ケ谷区星川3-23-13

他にも店舗有り(複数あり)

□ ハングリータイガー 横浜モアーズ店 など
[住所] 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 8F

[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 172件時点)

神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ



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