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news every「個性派キラリ!新感覚和食/熟成寿司、ワインに合う和食…」

更新日:

news every.

2017年11月10日(金曜)/日本テレビ

[東京/グルメ情報]

特集:個性的な新感覚の和食を提供している人気店を紹介!
▼ 熟成寿司を味わえるお店。会員制のお店ですが、月に1度 一般客もOKに
▼ ちょっと珍しい海外の食材を使ったおでん
▼ ワインと合うユニークな和食

 

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個性派キラリ "新感覚和食"

新感覚和食1⃣/"海外食材×和" を追求するお店

東京・三田駅
大安吉日

とろ湯葉のお刺身風 チアシード酢 734円(税込み) ※ディナー限定

おでん:キヌアやパクチーを使った具材も!

□ 大安吉日 田町店
[住所] 東京都港区芝5-20-22

[食べログ] 評価 3.07 ★★★ (口コミ 7件時点)

東京都港区芝5-20-22

新感覚和食2⃣/ワインと合う和食を追求

□ お店のコンセプトは、ワインに合う和食を出すこと

東京・六本木
現代割烹Terra

おまかせコース 1万800円(税込み)
※ 別途サービス料がかかります
※ 単品での注文出来ます
メーンディッシュは、朴葉味噌と合わせたローストポーク!
こだわりは味噌の隠し味に赤ワインを加えたこと

[住所] 東京都港区六本木5-1-1 丸正小林ビル B1F
[食べログ] 評価 ーーー (口コミ 0件時点)

東京都港区六本木5-1-1 丸正小林ビル

新感覚和食3⃣/こだわり… "熟成にぎりずし"

■ 今年の7月にNEW OPEN!

東京・日本橋 茅場町
不二桜

3階 すしフロア
※ 会員制/毎月22日のみ 一般の人も利用可能
本マグロ・ボタンエビなど 企業秘密の方法で熟成された すしダネを使用した 熟成寿司を提供

[住所] 東京都中央区日本橋茅場町2-9-12
[食べログ] 評価 3.08 ★★★ (口コミ 18件時点)

東京都中央区日本橋茅場町2-9-12



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