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news every「こだわり店主/デミグラスソース×ハンバーグ・ラーメン・お好み焼き」

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2019年6月17日(月曜)/日本テレビ

[東京/ランチ・グルメ情報]

特集
▼ 60㎏の食材を約3週間かけて作る コスト度外視のデミグラスソース

 

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どうしてそこまでやるの?
こだわり店主の情熱グルメ

こだわり店主の名店
1⃣ 仰天美味!㊙お好み焼き3日間煮込む鶏ダシで作る生地

東京・浅草
『浅草 つる次郎』

こだわり店主の名店
2⃣ 76歳店主の濃厚ラーメン 妥協なき職人魂のスープ作り

埼玉県 志木駅
『麺家 うえだ』

こだわり店主の名店
3⃣ 肉汁たっぷりハンバーグ コストかけ過ぎ!?デミグラスソース

『となりのキッチン 市原亭』

 



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