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池尻大橋「かがやま」/すみれ絶賛!高橋克実オススメの生卵のフライ

更新日:

バイキング!

2014年11月18日(火)/フジテレビ

[東京・池尻大橋/グルメ情報]

俳優・高橋克実のおすすめ!通がお忍びで通うという名店
いつもは英語で感嘆するすみれが日本語で美味しさを叫ぶ…
仕事を忘れて食べまくってしまったという衝撃の美味しさ!!
▼とろとろチーズの極上フライ&ウニのリゾット風!裏メニュー

オジさまで賑わう名店にすみれが一人で潜入調査!

すみれのひとりオジさま飯 in 三軒茶屋&池尻大橋


三軒茶屋おじさま飯②/通がお忍びで行く名店!超絶とろとろチーズ㊙フライ

東京・池尻大橋/駅から徒歩7分
かがやま

赤坂のフレンチ料理店で修業を積んだマスターが腕を振るう創作料理のお店
多くの著名人がお忍び通う隠れ家的名店

ふわふわ玉子のしらす丼 980円
一見 普通のシラス丼ですが、その下には玉子が!
味付けはカツオ出汁とシラスの塩分のみという素材の味を活かした一品

牛ほほ肉の赤ワイン煮 1,980円
牛ほほ肉を5時間以上煮込み、ソースには高級フルーツトマトを使用

目玉フライ /生卵のフライ!
生卵2つをまるまる揚げた料理で、衣をつけて揚げる方法は企業秘密!
マヨネーズ&ケチャップをつけて頂きます。
裏メニュー(オーダーすると出してもらえる)の特製チーズ(350円)をたっぷりとかけて食べるとさらに絶品!!

ツブ貝のソテー うにソース 1,680円
刺身用のツブ貝をバターでソテーし、北海道産の生うにと生クリーム・醤油でソースを作った一品
通常は、フランスパンに付けて食べますが、常連は裏メニューのバターライスを注文して混ぜ、リゾット風に!

[住所] 東京都世田谷区池尻3-21-25 グリーンヴィラ池尻 1F

東京都世田谷区池尻3-21-25

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