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この差ってなんですか?SP/牛乳・卵・薬・カロリーオフ料理…の新常識!

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この差ってなんですか?SP

2015年05月10日(日)/TBS

[雑学/グルメ情報 ほか] 

上地雄輔vsロンブー淳の爆笑予想に加藤浩次が…

あなたの知識・選び方は間違っていた!? ちょっと意外な? 本当に正しい知識を専門家が紹介!
▼ 一般的に高級なイメージのある赤い卵… でも味も栄養も白い卵と全く同じ!?

知っておきたい(新)常識!


値段の高い牛乳と値段の安い牛乳の差は… 乳脂肪分の量

・成分無調整牛乳:乳脂肪分 3.7% など
・成分調整牛乳:乳脂肪分 1.6%
→ 取り除いた乳脂肪分でバターや生クリームを販売して利益を得るので安く売れる
・低脂肪牛乳:乳脂肪分 1.5%以下 → さらに安く販売

成分調整牛乳は乳脂肪分を抑えたい時代のニーズによって誕生
牛乳のコクが味わえるギリギリの乳脂肪分(=1.6%)に調整しているので、実は 無調整牛乳と味はほとんど変わらない!

■ 高い牛乳と安い牛乳の差は… 殺菌方法
→ 高温殺菌/低温殺菌

■ 牛には季節によって味に差が!
→ 冬が一番 美味しくて濃厚!

Mサイズの卵、Lサイズの卵の差は… 卵を生むニワトリの年齢

SサイズとLサイズの卵の黄身の大きさは同じ!

S:4ヶ月〜5ヶ月  M:6ヶ月〜1年
L:10ヶ月〜2年   LL:1年半以上

■赤い卵、白い卵… 味・栄養に差は全くない!

1日3回の薬、1日2回の薬の差は… 時間差で効く仕掛け

 

■ 1錠あたりの有効成分の含有量は当然 異なる

 

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