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健康・病気 美食&ダイエット 金スマ ~中居正広の金曜日のスマたちへ~

金スマ(キンスマ)「間違いだらけ!医者が教える正しい食べ方/バターは痩せる?・認知症に効く食べ物…」

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中居正広の金曜日のスマイルたちへ キンスマ

2018年11月2日(金曜)/TBS

[健康/美容・ダイエット・アンチエイジング]

痩せたかったらバターを摂れ⁉
67万部突破の大ヒット健康本「医者が教える食事術 最強の教科書」第3弾!
今までの常識は間違いだらけ⁇ 医学的にみて正しい食べ方を紹介!

 

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良かれと思ってor何気な…間違いだった!
67万部ベストセラー 医者が教える正しい食べ方

出演者:中居正広、田中美奈子、友近  …
解説:医者が教える食事術 最強の教科書」の著者 医学博士・牧田善二 先生

これまでの特集で紹介した新事実

■ カロリーと肥満は関係ない

■ 卵のコレステロールは気にしない
 食事が影響するのは全体の1割にすぎない

新常識:太りたくないなら むしろ「バター」を摂りなさい

■ 太らないのは 「食パン」or「クロワッサン」

バターの栄養成分のうち約8割が脂質
この脂質はカロリーが高く 太る原因だとして避ける人が多いですが…

■ カロリーと肥満は関係ない!

医者が教える食事術」によると、太る原因は 唯一「糖質 (≒ 炭水化物)」

余計に摂ってしまった糖質=人を太らせる原因
しかし、バターには糖質が少ない(100gあたりの糖質量=0.2g)ので、
バターは食べ過ぎなければ太らない!

さらに バターには、嬉しい役割も!
バターの脂が胃をコーティングしてくれ、糖質の吸収を抑える
(= 血糖値も上がりにくい)

トーストにはバターを塗った方が、糖質の吸収をゆっくりにし 太りずらい!

納豆に卵を入れるのは「大損」している

「卵」を1日何個でもOK!コレステロール上がらない

わさびを「醤油で溶く」のは大間違い

「銀杏」は認知症の機能改善が期待できる



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