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名医のTHE太鼓判「お肉を食べてダイエット/名医直伝!栄養満点ハンバーグ…」

投稿日:

名医のTHE太鼓判!

2019年3月11日(月曜)/TBS

[ダイエット/健康レシピ]

ベジファーストより効果的⁇ ミートファーストで簡単ダイエット!?
▼ 名医が教える!痩せる「ハンバーグ」のレシピ・作り方

 

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お肉を食べてダイエット!
中性脂肪・悪玉コレステロール撃退!

名医直伝!栄養満点ハンバーグ

■ タマネギは生のまま 挽き肉と混ぜる!

生のタマネギに含まれるアリシンと豚肉に豊富なビタミンB1
この2つが合わさると、ビタミンB1の吸収率を上げる (約10倍)
タマネギに含まれるアリシンは、熱に弱く (先に炒めると)その効果を失ってしまう

加熱しすぎると失われてしまうアリシンですが、
一度 ビタミンB1と合わさると熱に強くなり、加熱しても効力は保たれる
→ 生のタマネギと豚肉を合わせてから焼くのが名医のオススメ!

■ 焼き方は 弱火で調理

 

 



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