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L4YOU!「今 話題の黒バナナ健康法/太りにくいのでダイエットにも!整腸作用・免疫力アップ・鬱病予防…黒バナナの作り方・アレンジレシピも」

更新日:

L4YOU!

2016年03月02日(水)/テレビ東京

[美食/健康・病気情報]

これで医者いらず!1日1本黒バナナ健康法
ビタミンや食物繊維など健康に欠かせない 栄養素の宝庫・バナナ!
しかし そんなバナナの健康効果をさらにアップさせると 話題になっているのが "黒バナナ"
黄色いバナナに比べて 様々な栄養成分が非常にパワーアップするという 黒バナナを特集!

黒バナナの健康効果
1⃣ 太りにくい
2⃣ 整腸作用
3⃣ 免疫力アップ
4⃣ 鬱病&不眠症予防

 

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今 話題の黒バナナ健康法

鶴見クリニック理事長 医師・鶴見隆史 先生

1日1本で医者いらずになる黒バナナ健康法 [ 鶴見隆史 ]

価格:1,296円

健康食材の王様!黒バナナの作り方

 

腸内環境を整えて 免疫力アップ!

 

黒バナナの健康効果/うつ病予防&不眠症予防

黒バナナを食べて腸を整えると、幸せホルモン "セロトニン" が増える!
→ このセロトニンが 鬱病と不眠症の予防に役立つ

 

簡単!黒バナナの作り方・コツ

① 15~20℃で熟成
② 接地面積を少なくする
③ ポリ袋で熟成促進
④ 5割黒くなったら食べごろ
⑤ 根本をラップして野菜室へ

 

他の食材と合わせて健康効果アップ!
黒バナナのアレンジレシピ

① 血糖値の上昇を抑える「黒バナナ酢

水や炭酸で割れば 爽やかな風味の美味しいドリンクに!
サラダのドレッシングとしても活用でき、ヨーグルトのトッピングとしても美味しいとのこと

材料 (2人前)
・黒バナナ 1本
・黒砂糖 90g
・黒酢 200㎖

作り方
1). 黒バナナを1㎝幅の半月切りにする
2). 煮沸消毒した密閉容器に入れる
3). 黒砂糖と黒酢を加えて よくかき混ぜる
4). 常温で2~3日 置いて 味をなじませたら… 完成!

② 血圧を下げる「黒バナナ味噌

野菜スティックにつけるディップにしてもよし、
そのまま お酒のおつまみとしてもいけるそうです。

黒バナナ+味噌
→ 血圧を下げる働きや、(味噌の効果で)婦人病の予防も期待できる

材料 (2人前)
・黒バナナ 1本
・味噌 大さじ2
・アーモンド 5粒
・黒コショウ(お好み) 適宜

作り方
1). アーモンドを細かく刻む
2). 黒バナナを5㎜幅の半月切りにする
  スプーンの背などを利用して ペースト状になるまで潰す
3). 味噌と砕いたアーモンドを加えて 混ぜ合わせる
4). お好みで 黒コショウを振って味を調えたら… 完成!

 

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