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ヒルナンデス! 猛暑に人気のグルメ! 街ブラロケ・街特集

禁断の質問!! 横浜中華街の人気店オーナーにオススメの他店を紹介して貰いました! 2013/08/14

投稿日:

ヒルナンデス!

 

2013年8月14日

横浜中華街で猛暑の夏だからこそ食べたい!
「暑い夏に打ち勝つ元気の出る夏メニュー」を食べ歩きます!

 

[今回の横浜中華街食べ歩きのルール]

有名店のオーナーに自分のお店以外でオススメ
元気が出るメニューを聞いて食べ歩く!

 

 

社会科見学 - 横浜中華街 -

暑い夏に打ち勝つ!元気の出る夏メニュー

 

≫【前半】「壺入り秘伝豚料理」「シロコロ入りの麻婆豆腐」「台湾で流行中のスイーツ」

 

 

人気店が認めた他店の味!

【暑さに打ち勝つ!元気の出る㊙料理 驚きの安さ!フカヒレ入り高級チャーハン】

「鳳林」

親子2代に渡り、確かな味で魅了してきた名店

 

中華食材の王様フカヒレが入って
同業者も驚く格安1,800円のチャーハン

 

石焼きフカヒレ姿煮炒飯 1,800円

フカヒレの姿煮以外にも高級食材タラバガニも使用!
熱々の石焼鍋に入ったタマゴチャーハンの上に
高級あんかけがのった濃厚で香り高い豪華な一品!

元気の出る源は、まずその熱さ
暑い夏に熱い料理を汗をかきながら食べるのは
夏バテ解消にオススメなんだそうです。

さらに、フカヒレには、
コラーゲンコンドロイチンの成分を含まれるのも女性に嬉しいポイント!

 

コレを食べた友近さんの予想金額は、3,800円という高級感のあるメニュー

通ってくれる常連客の人が多いため、
利益を度外視してサービスで出しているんだそうです!

 

 

 

 

珍しいスイーツを見つけて寄り道

【暑さに打ち勝つ!元気の出る㊙料理 香港で大ヒット中!ひんやりスイーツ】

 

天香楼

 

九龍球 680円

今 香港で1番人気のひんやりスイーツ!

ライチ味の寒天の中にマンゴーやキウイなど
季節のデザートを閉じ込めた可愛らしいスイーツ

涼しげな見た目と爽やかな味で日本でもこの夏
多くの雑誌等で注目されているそうです!

 

 

 

 

人気店が認めた他店の味!

【暑さに打ち勝つ!元気の出る㊙料理 食べて納得!葉ニンニクとアナゴの炒め物】

上海料理

三和楼

創業51年、観光客はもちろん地元の人にも人気のお店

中華街で珍しい穴子入り炒め物 

 

夏限定メニュー

穴子と葉ニンニクのトウチ炒め 1,890円

葉ニンニクは、肌トラブルをケアしてくれるという
ベーターカロテンが豊富で夏にピッタリ!

味の決め手は、トウチ
黒豆に塩などを加えて発酵させた中国では一般的な調味料
味にコクと深みを与えてくれます。

夏のスタミナ源の穴子は
油分が少ないため炒め物に適した食材

 

 

≫【前半】「壺入り秘伝豚料理」「シロコロ入りの麻婆豆腐」「台湾で流行中のスイーツ」

 

 

 

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