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「北鎌倉ぬふ・いち」/火曜サプライズで紹介!鎌倉野菜を使ったスープカレーの行列店

更新日:

火曜サプライズ

2016年07月05日(火)/日本テレビ

[鎌倉・観光/グルメ情報]

北鎌倉の高台に建つ 一軒家レストラン『ぬふ・いち』
週末ともなるとお店の前には大行列!今 鎌倉で超人気だという名店
▼ 深田恭子をおもてなしするため、番組スタッフが調べに調べたというお店

 

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京さま慎ちゃん 鎌倉で飛ばすぜ!
女優・深田恭子をおもてなしSP

出演者:京本政樹、柳沢慎吾、深田恭子

鎌倉・観光3⃣/1時間30分待ちの大行列!鎌倉野菜を使ったスープカレー

北鎌倉ぬふ・いち

鎌倉野菜のスープカリー 1,500円(税込)

玉ねぎ・にんじん・トマトなどを5時間ほど煮込んだら、それを濾して スープを作ります。
その野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだスープに 独自に配合したカレー粉やスパイスを加えたこだわりのカリー
それに合わせるのは 体に優しい十六穀米とたっぷりの鎌倉野菜
使われている鎌倉野菜はにんじん・ブロッコリー・ナスなど 実に16種類!
※入荷状況により野菜の種類など変更があります

皮ごと生でも食べられる 珍しいカボチャ・鎌倉野菜のコリンキーは、余計な味付けは一切せずに素揚げに。
今が旬のイエローズッキーニは、加熱すると甘味が増すので ニンニク油で炒めてから パルミジャーノチーズで味付け。
それぞれの野菜の特徴に合わせた 嬉しい"ひと手間"を加えています。
てんつゆのように 鎌倉野菜をカレーにつけて頂くのがオススメとのこと。

『北鎌倉ぬふ・いち』の店舗情報

[住所] 神奈川県鎌倉市山ノ内159
[食べログ] 評価 3.30 ★★★ (口コミ 6件時点)

神奈川県鎌倉市山ノ内159





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