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横浜中華街「中華料理 一楽」/プロが教える本当に美味いエビチリ!

更新日:

ウチくる!?

2015年09月20日(日)/フジテレビ

[横浜 観光/中華街/ランチ・グルメ情報] 

昭和2年 創業。80年以上の歴史を誇る広東料理と四川料理の名店

 

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エビチリ・チャーハン・麻婆豆腐・点心
プロが教える!横浜中華街 絶対にハズさない4大メニュー

都内の中華料理店で働くプロにインタビューを行い、"プロが教える横浜中華街の本当にうまい店"をリサーチ!

出演者:中山秀征、中川翔子
ゲスト:博多華丸(実は横浜に在住の福岡芸人)

横浜中華街 4大グルメ①/プロが教える本当に美味いエビチリ

中国料理 一楽

大エビのチリソース 1~2人前 1,620円
食感を生かすため 低温でじっくりと油通ししてエビを8種類の調味料をブレンドした自家製チリソースと絡めます。
ポイントはエビの頭や殻から煮だして旨味を凝縮させた "エビ油"。これを仕上げに使う事で より一層 エビの旨味や香りが引き立ちます。
辛味が効いているのに エビの甘みまで楽しめるマイルドなソースとぷりぷりの食感が堪らないプロが選んだエビチリ!

『中国料理 一楽』/店舗情報

[住所]  神奈川県横浜市中区山下町150
[TEL]  045-662-6396
[定休日]  不定休
[営業時間]  11:30~21:30 (L.O.)
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 126件時点)

神奈川県横浜市中区山下町150




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