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月曜から夜ふかし「鯵の大トロ!どんちっちアジを食す。/マツコにとれたてを食べさせたい件 島根県 究極のアジフライ」

投稿日:

月曜から夜ふかし /マツコ×関ジャニ∞ 村上

2016年05月10日(月)/日本テレビ

[通販・お取り寄せ/鯵・あじ]

脂のりが普通のアジの倍以上!? 島根県のとびきり美味しいブランド鯵・どんちっちあじ

 

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マツコにとれたてを食べさせたい件

人生を千代田区・渋谷区・港区・中央区・文京区の都内5区のみで生きているマツコに様々な食材のとれたてを食べさせてあげたい

出演者:マツコ・デラックス、関ジャニ∞ 村上信五

マツコにとれたてのアジを!

アジは 通年食べられる魚ですが、この時期は 産卵期に向けて栄養を溜め込み、とりわけ脂のノリがいい
そこで今が 旬のアジを求め、島根県 浜田市の浜田漁港へ

島根県 浜田産 ブランド鯵「どんちっちアジ

一般的なアジの脂質が 約4% なのに対し、どんちっちアジの脂質は驚異の15%超え(番組で計測した個体)
脂質が10%以上のものだけが "どんちっちアジ" に選別され、10%以下の脂質のものはどんちっちアジを名乗ることはできません。
その桁違いの脂質の高さから 別名「アジの大トロ」とも呼ばれているそうです。
出典元:日本食品標準成分表

今が旬!最高のアジフライを食す。
スタジオでは、そんなどんちっちアジをふんだんに使った「究極のアジフライ定食」を用意
食べたマツコが "アジじゃないみたい。もうなんか ブリとかみたいよ!こんなに脂のるんだ アジって!" と絶賛‼ 驚愕する程の 脂のりと美味しさ!

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