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青空レストラン「埼玉県 ナマズ料理を愛する街・吉川/フランス原産 最高級うずら」

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満天☆青空レストラン

2014年06月21日(土)/日本テレビ

[埼玉/グルメ情報] 宮川大輔がゲストの武井壮と訪れたのは埼玉県 吉川市
水田が一面に広がるのどかな町にある意外な極上食材“ナマズ”が!

埼玉県 ナマズ料理を愛する街・吉川
& 埼玉県 日高市/知る人ぞ知る名産 “エル・フランス”

埼玉県 吉川市/極上食材 “ナマズ”

試食した2人がフグと間違えた“ナマズ”は、
ほのかな甘味のあるもっちりとした身で驚きの美味さ!
2つの川に挟まれ稲作の盛んな吉川では、古くからウナギやナマズなどの川魚が多く獲れ、人々に愛されてきました。
町にはナマズ料理を振る舞うお店が建ち並び、いつしか「ナマズの里」と呼ばれるまでに!
ナマズは今や1kg 2,000円という高級食材!ナマズのイメージが覆る絶品料理

埼玉県吉川市『福寿家』/創業177の日本料理店

最高峰のうずらの卵 “エル・フランス”

埼玉県日高市の知る人ぞ知る極上食材
「株式会社モトキ」

フランス原産種のうずら/普通のうずらの卵の1.5倍から2倍の大きさ
濃厚な味と豊かな香りが特徴の一級品!

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