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青空レストラン「宮城県 ご当地グルメ・石巻だし焼きそば/復活!極上のホヤ」

更新日:

満天青空レストラン/宮城県 編

2015年07月11日(土)/日本テレビ

[宮城県/通販・お取り寄せ/焼きそば・ホヤ]

その見た目から海のパイナップルとも呼ばれる「ホヤ」は、石巻では酒のあてやご飯のおかずとしても食べられる夏の味覚!
中でも宮城県のマホヤは全国にファンを持ち、宮城県のは全国の7割を出荷する一大産地!しかし、震災で大きなダメージを受け壊滅状態… しかし、震災から3年を経た去年ついに復活!

宮城県 復活の極上ホヤ/ 絶品レシピ

宮城県 石巻市 寄磯
出演者:宮川大輔、じゅんいちダビッドソン

ホヤ

少しクセはあるものの、ハマるとそれがクセになるというホヤは、宮城県が全国のおよそ7割を生産。中でも寄磯の鮫浦湾は日本一の生産量・出荷量を誇っています。

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地元ならではの絶品レシピ

「ホヤの酢の物」
「ホヤ爆弾」
「ホヤ入り石巻焼きそば」
「ホヤのアヒージョ」

» 詳しいレシピは公式ホームページに

 

ご当地グルメ!石巻だし焼きそば

『かのまたや』

地元では定番のご当地グルメ・石巻焼きそばの特徴は中華麺!
コシをだすための‟かんすい”を通常の2~3倍 使用しているので、コシが強く ソースで味付けしたような茶色い麺になっています。

【青空レストラン出演】石巻だし焼きそば 1袋(2食入)【石巻焼きそば製造元食堂が送る】

価格:318円


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