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月曜から夜ふかし「村上 マツコ、絶品だだちゃ豆を食す。/ビールのおつまみ 最高級の枝豆!山形県鶴岡市」

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月曜から夜ふかし/マツコ・デラックス×関ジャニ∞ 村上

2015年09月07日(月)/日本テレビ

[山形/通販・お取り寄せ/おつまみ/枝豆]

例年ならまだまだ残暑の残るこの季節。ビールのお供に欠かせない枝豆の一種・だだちゃ豆

マツコにとれたてを食べさせてあげたい件

▽ 千代田区・渋谷区・港区・中央区の都内4区のみで生きているマツコ・デラックスに様々な食材のとれたてを!

 

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最高級 だだちゃ豆/山形県 鶴岡市

だだ茶豆:枝豆の一種。山形県 鶴岡市周辺で作られる特選品
"だだちゃ"とは"オヤジ"という意味のこの地方の方言で、その昔 この地方のお殿様が食べる度に「これはどこのだだちゃの豆か?」と聞いたことからその名がついたと言います。
だだちゃ豆は暑さに弱く 非常にデリケート。収穫は日の出までに終えないと、糖度が落ち 傷んでしまうそうです。

中でも最高級品といわれるのが、鶴岡市 白山地区で作られている だだちゃ豆
普通の枝豆より栄養が凝縮されているのが特徴で、お値段も 通常の約2倍!

「塩ゆで」「かき揚げ」「ずんだ餅」にしてスタジオで試食!

 

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