テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

食べログ評価3.50以上!!

清澄白河「長寿庵 蕎匠」/有吉くんの正直さんぽで紹介!蕎麦出汁で食べる深川飯

投稿日:

ぶらぶらサタデー

有吉くんの正直さんぽ

2017年1月21日(土曜)/フジテレビ

[東京・清澄白河/蕎麦/ランチ・グルメ情報 ほか] 

「清澄庭園」の目の前にお店を構える『長寿庵 蕎匠』
▼ 創業は昭和27年と65年にもわたり のれんを守り続けてきた老舗のお蕎麦屋さん

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

清澄白河を正直に散歩!

出演者:有吉弘行、生野陽子 アナ(ショウパン)
ゲスト: オードリー春日、朝比奈彩

■ 清澄白河:江戸時代 漁師町として栄え、良質なアサリが捕れた
→ そのアサリを使った漁師飯・深川めしが今でも清澄白河や深川の名物(ご当地グルメ)
→ 蕎麦の出汁・八丁味噌でアサリとネギを煮込んでご飯にかけたもの

清澄白河さんぽ /蕎麦出汁で食べる深川飯

■ 地元の人たちに愛される、ご主人のこだわりが詰まった蕎麦

長寿庵 蕎匠 (きょうしょう)

その時々 一番 香り高い蕎麦を取り寄せて使用
番組のロケで訪れた日は、新潟県 妙高高原の霧下そば
霧に覆われることが多い高冷地で育った蕎麦は、強い香りと独特の風味を多く含んでいるんだそうです。
そしてその味をいっそう引き立てる おつゆ。かえしは 醤油・みりん・砂糖を煮詰め、泥窯で2週間も寝かせることで まろやかな辛さに仕上がているそうです。

深川御膳 1,750円/お蕎麦(温 or 冷)+ 深川めし

舞茸の天ぷらとかけそば 1,440円
舞茸そば 1,335円
深川天そば 1,500円

『長寿庵 蕎匠』の店舗情報

[住所] 東京都江東区平野1-7-2
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 16件時点)

東京都江東区平野1-7-2




»「有吉くんの正直さんぽ/ぶらぶらサタデー」/ 一覧

» 有吉くんの正直さんぽ「今 話題の大人の街・奥渋谷/サンドイッチ・チョコレート・スパゲッティ…」

» 有吉くんの正直さんぽ「森下・清澄白河さんぽ/ランチ&グルメ情報 ケーキ直売所・カレーパン・ホットケーキ…」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-食べログ評価3.50以上!!

Copyright© 気になるグルメ。 , 2017 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.