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東京・白金高輪「BARチェローナ」/ペコジャニ∞でアンジャッシュ渡部がオススメ!無添加焼きそばの専門店

更新日:

ペコジャニ∞ /関ジャニ∞の新グルメ番組

2017年10月30日(日曜)/TBS

[東京・白金高輪/焼きそば/ランチ・グルメ情報]

行列の途切れないハンバーグの名店などを手掛ける、あの「矢澤ミート」の焼きそば専門店『BARチェローナ』
▼ アンジャッシュ渡部が知る 焼きそばの最高峰! "焼きそばの究極系" と紹介した名店
2017年11月11日のフジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」でも紹介!

 

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芸能界最強のプレゼン王は誰だ!?
究極の焼きそば 頂上決戦

芸能界の食通が名店をプレゼングルメバトル!
初回のテーマは、今 ブームの「焼きそば」
芸能界のグルメ四天王(堺正章・石塚英彦・寺門ジモン・アンジャッシュ渡部建)らが名店を紹介!

グルメ四天王イチオシ! 焼きそばの名店
1⃣ [アンジャッシュ渡部] 激ホメ 超進化型!無添加やきそば

■ "ジャンクなイメージを覆す 究極の焼きそば" がコンセプト!
 黒毛和牛専門の精肉卸『矢澤ミート』が手掛ける焼きそば屋さん

 

東京・白金高輪駅
無添加焼きそば バル チェローナ

白金高輪駅から徒歩 約3分。食通 アンジャッシュ渡部建を唸らせる焼きそばの名店『BARチェローナ』
焼きそば専門店ながらハイスツールのカウンターは 洗練された大人の空間
夜はメーンの焼きそばの他、ワイン片手にスペイン流の小皿料理・タパスをつまむバルスタイルが楽しめるお店
そのタパスもつまみといえど かなりハイレベルで本格的な料理が味わえます。

海老の串焼き~野菜ソース~ 1串 380円
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 1,280円

 

無添加焼きそば

・国産小麦2種類をブレンドしたオリジナル生麺を使用
・生麺を茹で、一旦 冷水でしめることで ツルツルとした食感に!
・鉄板で片面をしっかりと焼くことで カリカリとした食感をプラス
・キャベツは季節により産地を厳選!少量の水で蒸し焼きに
・豚肉は脂に甘みのある 千葉県産「林SPFポーク」を使用

□ 一番のこだわりは、手間のかかった ソース
・15種類の野菜やスパイスを煮込んだ 自家製 濃厚ソース
・醤油 昆布 かつお節などを煮出した自家製 醤油ダレ
・鶏ガラと野菜を煮出した 自家製 鶏ガラスープ
 → この3つをブレンドしたオリジナルソース
※ 1,000食以上試作し、最も麺の味が出るこの配合に!

 

■『BARチェローナ』 の店舗情報

□ BARチェロ―ナ
[住所]東京都港区白金1-3-14 スリーエムコーポ 1F
[食べログ] 評価 3.53 ★★★(口コミ 30件時点)

東京都港区白金1-3-14




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