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東京・小川町「牛たん 牡舌亭」/みんなのニュースで紹介!名店の牛タンカレー

更新日:

みんなのニュース

2018年3月13日(木曜)/フジテレビ

[東京/小川町・御茶ノ水/ランチ・グルメ情報]

創業36年 牛タン料理にこだわる人気店『牛たん 牡舌亭』
▼ 靖国通りから1本入った路地裏。そこからさらに細い路地に入った場所にあるお店
▼ 1週間 熟成させた牛タンの柔らかさが人気の秘密
▼ 5日間 煮込んでトロトロ!女性を魅了する絶品の牛タンカレー

 

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路地裏の名店3⃣/女性絶賛… やわらか "牛タン"

■ 究極のとろとろ!牛タンカレー

東京・小川町駅/御茶ノ水駅
牛たん 牡舌亭 (ぼたんてい)

たん焼き定食 1,350円
大きな炭火焼きの牛タンが5枚!お店の看板メニュー

牛たんカレー定食 1,350円
5日間も煮込んで作る こだわりのカレー
下味をつけた牛タンのブロックをソテーして肉汁を閉じ込め、
まずは赤ワインだけで丸1日 煮込みます。
さらに 10種類もの野菜とスパイスを加えて煮込むこと4日間!
それを前日までのカレーに継ぎ足して一晩 寝かせてようやく完成!

 

■『牛たん 牡舌亭』の 店舗情報

[住所] 東京都千代田区神田小川町2-8 第二石垣ビル 1F
[食べログ] 評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 42件時点)

東京都千代田区神田小川町2-8 第二石垣ビル



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