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「三田ばさら」のトマトすき焼きが絶品!3年連続ミシュラン星 獲得の名店

更新日:

バイキング!

2015年01月20日(火)/フジテレビ

[東京/すき焼き/トマト/グルメ情報]

ミシュラン星付きの名店!歴代首相も唸る!トマトすき焼き
都営線「三田駅」から徒歩7分

実は今が食べごろのトマト!
2015 冬に食べたいトマト料理BEST3

紹介者/トマトのスペシャリスト
今まで食べたトマトの総数は13万個以上!!
トマトの研究23年!トマト博士 唐沢明さん

注目のトマト料理③/3年連続ミシュラン星付きの名店!

東京・三田/日本料理
三田ばさら

2011年より3年連続でミシュランの一つ星を獲得し、歴代の首相などのVIPもお忍びで通う名店

トマトすき焼き 1人前 6,000円/ミシュランも認めさせた絶品!
トマトを丸々1個分入れて玉ねぎなどと煮込み、十分に煮立ったところでようやく霜降り和牛肉を加えます。
割り下をたっぷりと吸い込んだトマトの味わいは絶妙!!
極上の和牛でトマトを包み、生卵につけて食べるのがツウの食べ方。

食べ終わったすき焼きのスープに赤ワインを入れて煮立たせ、トマトピューレを追加
平打ち麺 タリアテッレ(パスタ)を加えて絡めれば、究極のシメが完成!

[住所]  東京都港区芝3-43-16 KDX三田ビル地下1階
[TEL] 03-5444-6700 » ホームページ
[定休日] 年中無休(正月は除く)
[営業日] 月~金 11:30~15:00(L.O 14:00)/17:30~23:00(L.O 21:30)
 土日祝 11:30~15:00(L.O 14:00)/17:30~22:30(L.O 21:00)
[食べログ]  評価 3.53 ★★★☆ (口コミ82件時点)

東京都港区芝3-43-16

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