ヒルナンデス!
2016年02月08日&15日(月)/日本テレビ
[東京 浅草/食べ放題・ホテルビュッフェ]
総料理数150種類の『武藏』だからできる!
「料理長オススメ!料理を組み合わせた アレンジレシピBEST5」
『武藏』のブッフェをさらに美味しく楽しめる!
知らなきゃ絶対に作れない "魔法の組み合わせランキング"
ex). 特製ピリ辛ステーキ丼
ご飯・キャベツ・牛ロース・ガーリックオニオンソース
→ 肉の味を引き立てる "マスタードピクルス" をトッピング!
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料理長おすすめアレンジ 第5位/「小倉トースト」
パンコーナー
イギリスパンにマーガリンを塗って 1分ほどトーストする
スイーツコーナー
白玉ぜんざいの「あん(あずき)」だけを使用、これをパンに塗る
バニラアイスをのせて 完成!
料理長おすすめアレンジ 第4位/「温製シーザーサラダ」
野菜しゃぶしゃぶコーナー
好きな野菜をしゃぶしゃぶする
オードブルコーナー
温泉玉子
イタリアンコーナー
ドレッシングではなく バーニャカウダソースをかける
パスタコーナーで シェフにお願い:パルミジャーノチーズを削ってもらう
料理長おすすめアレンジ 第3位/「ミートドリア」
オーブン料理コーナー
白米ではなく、ベーコンの入った 洋風炊き込みご飯を使う
牛すじのトマト煮込み・茄子のミートグラタンをのせる
グリルコーナー
シェフにお願い:窯で表面を軽く焼いてもらう
料理長おすすめアレンジ 第2位/「キャラメル風味のアフォガード」
大人の女性に人気のスイーツ!食後の絶品デザート
スイーツコーナー
バニラアイスにキャラメルソース(シロップ)をかける
ドリンクコーナー
エスプレッソを淹れ、スプーン2杯分をかける
料理長おすすめアレンジ 第1位/「料理長オリジナルフォー」
コクのある塩味と辛みが絶妙なバランスで合わさり、新感覚の味わいに!
ベトナム・シンガポール・タイのいいとこ取り!調理長こだわりの絶品アレンジ‼
中華コーナー
シェフにフォーを作ってもらう
シンガポールのラー油・クリスピチリを入れて ピリ辛風味に
魚介の出汁と塩味が効いたタイの調味料・ナンプラーを少々
オードブルコーナー
温泉玉子で味をマイルドに調える(バラバラの味を温泉玉子でまとめる)
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