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嵐にしやがれ「東京イイ店クドイ店 File.007 和加松」寿司屋・穴子丼 東京・大田区 蒲田 2013/07/27

投稿日:

7月27日の「嵐にしやがれ」東京イイ店クドイ店

 

松本潤さん相葉雅紀さんが、
コンシェルジュのアンジャッシュ 渡部建さんにクドイ店に連れて行かれます。

 

 

世界中の美食が集まる街 東京

しかし、この街の一流店は時として クドイ

だが、そのクドイを乗り越えた先に 真の美食  がある

 

もはや…クドくなければウマくない?

ウマい店はちょっとだけクドイ

 

今回、食通の渡部さんに連れられてやってきたのは、大田区・蒲田

 

東京イイ店クドイ店

File.007  寿し穴子の「和加松(わかまつ)」

知る人ぞ知る蒲田の穴子丼を出す老舗のお寿司屋さん

 

 

《 クドい Point 》

 

クドイね!①  お品書きがすでにダジャレ

穴、穴、穴、穴、穴丼 ← 穴が5コでアナ・ゴ丼(穴子丼)

入口に張ってあるメニューがすでにクドい…

 

店主 鈴木康夫さん

 

クドイね!②  穴が5つで「穴子丼」

店内に入ってあえてご主人に「穴、穴、穴、穴、穴丼」の読み方を確認

 

 

クドイね!③  全部  冗談!

 

クドイね!④  特が5つでも「穴子丼」

クドイね!⑤  結局  全部「穴子丼」

 

 

  一流店の逸品

穴穴穴穴穴丼 850円 

大田市場でご主人が選び抜いた新鮮な穴子

半日以上煮詰めた特製甘辛ダレを絡め、

千葉県多古産の粘り気が強い やまと芋のとろろ、

穴子の骨せん(穴子の骨を干したせんべい)などをトッピング

 

まずは、穴子の骨せんから

松本さん「ん〜 香ばしい」

相葉さん「美味しい。味がしっかりしてますね」

そして、いよいよ穴子を食べます。

やまと芋と一緒に食べる相葉さん

「大将ウマい!」

「(タレの)甘さがちょうどイイ」

一方、アナゴが大好きという松本さんは最初はアナゴのみで頂きます。

満面の笑みで動きもつけた… 「ウマい!」

「柔らかい!!」

このタレね! 穴子の柔らかさと抜群に合う!!

 

 

ここでご主人が、ウチのはバランスがいいんですよ。

骨、レモン、やまと芋が入っていて、これ1つ食べれば元気がでる と説明

ここで、改めて松本さんが、

「う〜まい! あのね、下の方食べたんだけど

 そしたらタレと米と… もう最高だね

「鰻もイイけど、穴子もイイね!

 

 

  一流店の逸品

穴子の握り 2貫 150円

穴子もシャリも穴子丼と全く同じ物を使用

東京イイ店クドイ店

File.007 寿し穴子の「和加松」

東京都江東区北砂3-33-20 砂町銀座商店街内

京急蒲田駅徒歩5分
TEL 03-3736-4457
[営業時間] 月~金 11:30〜15:00 17:00〜23:00 / 土・日・祝 11:30〜23:00
[定休日]  基本無休

食べログの評価 ★★★ 3.18

≫食べログでこのお店の情報を見る

 

 

 

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