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2014年01月29日（火）
辛口美食家が審査!!テレビ初公開限定！
三つ星グルメMAP in 浅草
濱口軍団が浅草を突撃調査／３軒目 極上新鮮！プリプリ伊勢海老
辛口美食家・斉藤の評価： 星３つ ★★★
海鮮料理『磯一』
花やしきのすぐ近くにあるお店
三重県伊勢志摩主出身のオーナーが地元から直送で仕入れる魚介類は
築地でもなかなか手に入らないような新鮮かつ極上の逸品！
伊勢海老の磯焼き １匹 35,000円
団体が10人以上で食べるような超特大サイズの伊勢海老!!
あえて塩を振らず、炭火でそのまま焼いて仕上げます！
店舗情報
つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩6分
住所：東京都台東区浅草2-7-21
濱口軍団が浅草を突撃調査／４軒目 母と娘が営むサクサクとんかつ
辛口美食家・斉藤の評価： 星３つ ★★★
とんかつ『松むら』
オープン以来45年間もの間 取材を断ってきましたが、
濱口さんの“獲ったど〜”のファンということで初公開！
ヒレかつ定食 1,500円
まずは、高温の油にあえて勢い良く入れて揚げることで衣が立ちサクサクの食感に！
その後、低温の油でじっくり火を通すというこだわりの２度揚げ!!
肉の旨味を閉じ込めることができ、お肉はジューシー 衣はサクッと仕上がります。
超辛口の斉藤先生も「衣が本当に絶妙ですね。」
「お肉がジューシー。バランスが素晴らしい」
「お母様のまごころが出ています」と、大絶賛のとんかつ定食！
店舗情報
つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩2分
住所：東京都台東区浅草1-31-13