嵐にしやがれ
2016年07月16日(土)／日本テレビ
[東京・千葉 ほか／ラーメン／担々麺／グルメ情報]
日本全国から担々麺の名店を厳選して紹介！
スポンサーリンク
夏になると無性に食べたくなる魔性の麺
布袋の大好物！担々麺デスマッチ
2⃣ 汁なし担々麺 部門
ゲスト：布袋寅泰
汁なし担々麺の名店2⃣／芸能界でもハマる人 続出のお店
東京・麻布十番
『156 (いちころ) 』
エビ辛担々麺(冷) 900円(税込み)
こだわりはスパイス！タレを作るのは ２種類の山椒(粉山椒・花山椒)と４種類の唐辛子(韓国唐辛子 粗挽き＆粉末・朝天唐辛子・唐辛子)、さらに20種類以上のスパイス
これらが奏でる刺激的で深い味わいを存分に楽しんでもらうため、スープを入れない 汁なし担々麺にこだわったという一品
スパイスを一切 薄めず 歯応え抜群の太麺に絡みつけ、玉ねぎ・天かす・肉みそをのせ、最後に 香ばしい風味のサクサク 桜エビをトッピング
■ 鶏そば十番１５６ 麻布十番本店
[住所] 東京都港区麻布十番2-1-10
[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 158件時点)
汁なし担々麺の名店2⃣／広島新名物！舌がしびれまくる…本場 四川風担々麺
■ 汁なし担々麺の聖地：広島県
→ 県内で汁なし担々麺を出すお店が なんと200軒以上！その中でも最も有名なお店
広島県 広島市
『きさく』
汁なし担々麺(温玉入り) 600円(税込み)
ベースは 鷹の爪・タマネギ・ニンニクを油で煮詰めた 自家製ラー油と本場四川産の山椒のみ
もうひとつのこだわりが１滴たりとも逃さない入念な湯切り。ラーメンと違いわずかな水分が味を変えてしまうと水分がなくなるまで しっかりと湯切りを行う 広島県の新名物！
一見 辛そうに見えない色合いに仕上がっていますが、タレを絡みつけた麺は 山椒の刺激がガツンと来るヤミツキになる１杯
[住所] 広島県広島市中区舟入川口町5-13 佐々木ビル 1F
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 104件時点)
 |
ケンズカフェ東京監修 プチガトーショコラージュ3本セット 価格:1,350円 |
» 嵐にしやがれ「全国１位のガトーショコラ・ミシュラン掲載の生姜焼き・明太子の天ぷら・ウニのしゃぶしゃぶ…松田聖子デスマッチSP」