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2017年８月17日(木曜)／日本テレビ
[東京／ランチ・グルメ情報]
特集：「ミシュランガイド・フードフェスティバル2017」に参加している名店を紹介！
きょうから開催！
日本初 “ミシュランフードフェスフェス”
■ シュランガイド・フードフェスティバル2017
開催期間：８月17日～20日
午前10時～午後９時 ※ 最終日は午後８時まで
ミシュラン掲載の名店1⃣／一つ星フレンチの “ロービーサンド”
東京・中目黒
『クラフタル』
CRAFTALE
十勝ハーブ牛のクラブサンド 2,000円(税込み)
ローストビーフ＆スクランブルエッグを挟んだサンドイッチ
十勝ハーブ牛：餌に17種類のハーブを混ぜることで きめの細かな肉質に
一頭からわずかしかとれない 肩ロースの芯の部分・ザブトンを使用
ブロック肉の表面をしっかりと焼いて肉汁を閉じ込めたら オーブンで２度焼きに。
この時 50∼60℃で２時間 じっくりと焼き上げるのがポイント！
中までゆっくりと火を通すことで、しっとりとした柔らかな食感のローストビーフに仕上げています。
[住所] 東京都目黒区青葉台1-16-11 2F
[食べログ] 評価 3.96 ★★★☆／TOP1000！ (口コミ 76件時点)
ミシュラン掲載の名店2⃣／ “限定ピザ”
東京・目黒／池尻大橋駅
『ピッツェリア パーレンテッシ』
Parentesi
自然栽培小麦100％！フレッシュマルゲリータ 1,000円(税込み)
[住所] 東京都目黒区東山3-6-8 エクセル東山 2F
[食べログ] 評価 3.68 ★★★☆／TOP5000！ (口コミ 140件時点)
ミシュラン掲載の名店3⃣／人気中華店の “ピリ辛蒸し鶏”
東京・広尾
『中華香彩ジャスミン』
JASMINE
JASMINE名物 “よだれ鶏”
総州古白鶏の蒸し鶏 特製香りラー油 2,000円(税込み)
[住所] 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル 1F
[食べログ] 評価 3.60 ★★★☆／TOP5000！ (口コミ 200件時点)
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