ヒルナンデス！
2013年09月10日
女性におすすめ激安立ち食いグルメ！- 後編 –
いとうあさこ、オリエンタルラジオ・藤森慎吾＆中田敦彦
ゲスト hitomii
激安！立ち食いグルメを食べ尽くす!!
今 空前の立ち食いブーム！
立ち食いの名店が続々誕生!!
おしゃれで女性にも入りやすく、何よりの魅力は激安！
女性にオススメ！
激安！立ち食いグルメ食べ尽くすンデス!!
≫【立ち食いグルメ – 前編 – 】原価率80%以上!!『俺の割烹』
≫【立ち食いグルメ – 前編 – 】 ワンコインの本格ピザ『ピッツェリア・メリ・プリンチペッサ』
≫【立ち食いグルメ – 前編 – 】１貫75円〜本格江戸前寿司!! 『魚がし日本一』
【新橋 フォアグラが300円！女性に人気の創作串料理!!】
昨年10月にオープンしたばかり！
『TOKYO 串 BAR』
東京都港区新橋5-5-5
新橋駅から徒歩５分
店内は立ち食いとは思えないほどのオシャレなデザイン！
白で統一された女性が入りやすい空間になっています。
低価格でオシャレな創作串を味わえるので女性に大人気!!
店長が独自ルートで仕入先を開拓したため、
実現した低価格なんだそうです！
おまかせ３種のコース 700円
マグロのレア揚げ
脂ののった国産マグロに細かめのパン粉をまぶし、
オリーブオイルで軽めに揚げた一品！
おろしポン酢でさっぱりと頂きます。
サーモのタルタルいくらのせ
いくらとタルタルソースがたっぷりのサーモンフライ
肉厚のノルウェー産サーモンと
あえて塩気強めのいくらの相性はもちろん抜群!!
里芋の揚げだし
みりん、醤油、砂糖を加えたかつおだしベースのつゆに里芋を漬け込み、
カリッとした食感を出すためトウモロコシの粉をつけて揚げます。
ズワイガニをトッピングし、鶏ガラでダシをとったアンをかけた一品
フォアグラ串 １皿（２本） 300円
安いからといって決して小さいこともないフォアグラ！
口溶けの良さが特徴の本場フランス産のフォアグラを使い、
バルサミコ酢のソースの酸味がフォアグラの旨味を引き立てます。
【俺のシリーズ最強のコストパフォーマンス!? 原価率60%以上「俺のやきとり」】
今年7月にオープンした銀座店の他、蒲田と大井町にも店舗有り！
『俺のやきとり』
［銀座９丁目店］東京都港区新橋1-5-6
原価率60%以上で値段に締める利益は少なめ！
それでも立ち食いによる回転率の良さを活かし、
驚異の激安価格を実現させた俺〜シリーズの焼き鳥店
１本59円〜なのに絶品と話題のお店!!
ねぎま、ぼんじり、レバー、若どり、かわ 各59円
高級食材を使ったオススメメニュー!!
牛ヒレ肉フォアグラの重ね焼き 1,480円
100gのヒレ肉をフライパンで焼いて
火を通したタマネギ輪切の上に重ね、
さらに80gものフォアグラをソテーしてトッピング！
フォアグラの深い風味、ヒレ肉の溢れる肉汁の旨味が
和風オニオンソースによって１つにまとまります!!
【新宿 高級ホテルの味が半額以下！ 女性に大人気の激安フレンチ!!】
新宿の低下価格本格フレンチ！
『プロヴァンサル』
東京都新宿区歌舞伎町2-45-7
西部新宿駅近く
立ち食いフレンチが激安で楽しめる人気のお店！
ホテル出身のご主人が素材にもこだわって作るホテルの味!!
一皿のボリュームもあるので
たくさんの料理を皆でシェアするのがオススメ！
ヒラメのソテー 800円
塩・コショウで味付けしたひらめを
香ばしさがでるようオリーブオイルで
皮の部分だけを焼き上げ、さらにオーブンで全体に火を通します。
火が通ったら野菜を盛り付け、
フォンドボーベースの濃厚ソースをかけた一流ホテルの味！
赤ピーマンのムーストマトのジュレ 800円
女性に人気のメニュー！
トマトソースの上に、トマトのテリーヌさらに
赤ピーマンとエシャロットを白コショウでソテーし、
自家製のコンソメスープと合わせてミキサーでペースト状にし、
生クリームを加えたムースがのった鮮やかな一品。
爽やかなトマトの酸味とほのかに甘い赤ピーマンのムースは
絶妙なバランス!!
パルマ産 生ハム 300円
ポテトのクリームグラタン 600円
自家製シメサバのサラダ 700円
ヒルナンデス！「女性にオススメの激安立ち食いグルメ – 前編 – 」
≫【立ち食いグルメ – 前編 – 】原価率80%以上!!『俺の割烹』