芸能人格付けチェック！
-これぞ真の一流品だ！2014お正月スペシャル-
2014年01月01日（水）
ミシュラングルメ!!
真鯛の幽庵焼／チーム「高橋親子」
東京・神楽坂
懐石料理『小室』
５年連続でミシュランの２つ星を獲得する名店
明石天然真鯛の幽庵焼 10万円
全国から厳選した醤油・みりんで作った幽庵地に
鯛を漬け、備長炭でていねいにじっくりと焼き上げます。
鰻重／チーム「芸人＆アイドル」
東京・江戸川橋
うなぎ『はし本』
３年連続でミシュランの１つ星を獲得する創業1835年の老舗
鰻重（上） 3,200円
主人自らが厳選する身の大きな天然国産ウナギのみを使用！
白焼きにして旨味を閉じ込める伝統の調理法を継承
さらに、焼いた後に蒸すことでふっくらとした食感を実現
創業当時から継ぎ足している秘伝のタレで焼き上げます!!
最高級オマール海老料理／チーム「オスカー」
東京・六本木
フランス料理『Restaurant Rayuzu』
２年連続でミシュランの１つ星を獲得する名店
フランス ブルターニュ産
オマール海老のローストソースアメリケーヌ 4,500円
新鮮なオマール海老の風味を損なわないように
軽くローストして旨味を凝縮してふっくらとジューシーに！
最高級チーズケーキ／チーム「アーティスト GACKT＆西川」
東京・目黒
イタリア料理『L’asse』
３年連続でミシュランの１つ星を獲得する名店
本場イタリアの３つ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」で
副料理長を務めたシェフによる洗練された料理はどれも絶品！
Torta Formaggio（トルタ・フォルマッジョ） 10,500円のコースの一品
厳選したフランス・ランスドック地方の羊のチーズと
北海道産生クリームの自家製リコッタチーズを使用
小麦粉を一切使わずに焼き上げることで
チーズ本来の味を最大限に引き出します！