ヒルナンデス！
2016年02月03日(水)／日本テレビ
[東京／点心・餃子・小籠包／グルメ情報]
「詳しく知りたいンデス」
名品から珍品まで様々！いま注目の絶品点心！トレンドは "おいしい皮"
600店を食べ歩いたマニアのオススメ！
寒い季節にうれしい！あったか点心
本業は不動産会社の社長 点心マニア・今野香里さん
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今 ブームの羽根付き餃子がさらに進化！
東京・新宿
『餃子の安亭 新宿思い出横丁店』
チーズ羽根つき餃子 550円(１皿５個入り)
ナチュラルチーズを鉄板で薄く焼き、その上にお店 自慢の餃子をのせた一品
羽根付き餃子のパリパリ＋チーズのトロトロ感という２つの食感に加え、チーズの旨味により タレいらずで十分旨味を感じられる餃子に！
[住所] 東京都新宿区西新宿1-2-1 ファイブkビル 2F
[食べログ] 評価 3.39 ★★★ (口コミ 件時点)
つるっとなめらかおもしろ食感！香港で大人気の定番点心・腸粉(ちょいふん)
東京・恵比寿
『Le Parc (ル パルク) 恵比寿店』
チャーシューの腸粉 840円(１皿３本入り)
香港では朝食によく食べられるというメニューで、その特徴は米粉で作られたモチモチの皮！
米粉をたっぷりの水で溶かすことでプルプルの食感に！さらに じっくり蒸すことで 独特なモチモチの食感が生まれるそうです。
シート状に蒸し上がった米粉を具材と一緒に巻き、砂糖醤油であっさりと味付けして完成
[住所] 東京都渋谷区恵比寿西1-19-6 ＵＮパークビル 1F・2F
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 118件時点)
皮はここまで進化した！見ているだけで美味しい絶品点心!?
東京・有楽町
『パラダイス ダイナシティ』
８色小籠包 1,641円
黒い皮は 黒トリュフ入り・オレンジの皮は 上海ガニなど 餡に使う食材によって皮の色が異なる カラフルな小籠包
中でもオススメはフォアグラの入った茶色の小籠包！肉の旨味にコクがプラスされ 深い味わいになっているそうです。
[住所] 東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ 1F・B1F
[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 162件時点)
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