嵐にしやがれ
2016年02月27日(土)／日本テレビ
[観光／やきそば／グルメ情報]
女優・黒木瞳は無類の麺好き！大好物の焼きそばを特集
▼ ソースがキングならこちらはクイーン！女性に人気急上昇の 塩やきそば
全国焼きそばスペシャル
2⃣ 塩焼きそば部門
2⃣塩やきそば①／焼きそば好きなら知らぬものはいない名店
■ 学生の街にお店を構える焼きそば専門店
東京・神保町
『みかさ』
イカエビ入り塩やきそば 850円(税込み)
企業秘密の自家製 塩ダレは、複雑かつ深みのある味わいで いくら食べても飽きがこないと大評判！
エビ・イカ・豚バラに たっぷりの白髪ネギと半熟卵・青のりをかけて完成
香りが強く モッチモチの自家製麺は絶品！
[住所] 東京都千代田区神田神保町2-24-3
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 110件時点)
2⃣塩やきそば②／やきそば好きを唸らせる名店
■ 創業62年 道玄坂の老舗中華料理店
東京・渋谷
『喜楽』
炒麺(チャーメン) 850円(税込)
大量の野菜と麺を鉄鍋で一気に炒め、味付けは塩・コショウに焦がしネギ
見た目はシンプルですが、食べれば大きな感動が待っているという お店の名物メニュー！
3⃣塩やきそば③／オホーツク北見塩やきそば
■ 町をあげて取り組むご当地グルメ！19店舗もの店が味を競い合う
北海道 北見市
『レストラン シェルブルー 』
Restaurant Ciel Bleu
オホーツク北見やきそば 972円(税込)
オホーツク海の魚介に生産量日本一の北見産タマネギなど 地元の食材が盛りだくさんで、温泉卵と塩ダレの相性はバッチリ！
最後にホタテのダシをかけるのが “オホーツク北見やきそば”
※ ホタテのだし：ホタテの干し貝柱を１日かけて水で戻し うま味エキスだけを抽出
→ こうすることで ホタテの香ばしい香りが増し、より一層 コクが増すんだそうです。
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