秘密のケンミンSHOW
47都道府県の㊙常識を出身タレントが大暴露！
2014年02月27日（木）
青森県のせんべい汁熱愛事情！
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出身芸能人がカミングアウト
県民熱愛グルメ in 青森
青森県民の熱愛グルメ／「せんべい汁」仰天の常識
青森県 八戸市周辺
せんべい汁 ／ 名物の南部せんべいを使ったご当地グルメ
南部煎餅は、青森軒 八戸のスーパーでは信じられない程 大量に売られている堅焼きのお煎餅
せんべいにも関わらず、天ぷらにして料理の一品になったり、赤飯をサンドして食べられています。
せんべい汁の作り方
お菓子用の南部煎餅とは異なる「おつゆせんべい」という専用の南部煎餅を使用！
鶏のモモ肉を入れてダシをとり、ニンジン、ゴボウ、しめじ、えのき、ネギを入れ、
醤油、酒、みりんで味付けしたら、1/4程度に割った「おつゆせんべい」を加えます。
食べやすく、味を染み込ませるため、「おつゆせんべい」は割ってから入れるのが鉄則!!
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せんべい汁にどうぞ！ 南部おつゆせんべい 12枚入 10P02jun13 価格:270円 |
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