秘密のケンミンSHOW
47都道府県の㊙常識を出身タレントが大暴露!
2014年03月06日(木)/日テレ
見た目は強烈!味は絶品!!全国 謎の深海魚祭り!
富山美肌汁&静岡極上煮付け&鳥取ババア汁
特別企画!日本全国
秘密の激ウマ深海魚グルメ祭り
出身芸能人がカミングアウト
ヒミツのごちそう in 富山
富山県民の秘密のグルメ/謎の深海魚“ゲンゲ”
富山県(富山湾沿岸部)
ゲンゲ/ヌルヌルしたゼラチンに覆われた謎の深海魚
正式名称:ノロゲンゲ(ゲンゲ科)
深海200〜1,800mの深海/日本海・オホーツク海に生息
体長約20cm 体はゼラチン質で、頭の背縁を飛び出すほど目は大きい!
見た目には食欲を全くそそられませんが、これが美味なんだとか…
ヌルヌルが付いたままのぶつ切りにしたゲンゲを昆布ダシに入れ、
しょう油・塩で味付けした「ゲンゲのすまし汁」は、富山湾沿岸の人たちの好物
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天日干し「ドギ(トーロ・ゲンゲ)」【冷凍】 約400g前後(7-10尾入)【浜坂産】(干物) 価格:1,050円 |
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