ズームイン!!サタデー

2013年11月16日（土）

来年以降のトレンドとなるラーメンは？
日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」

来年のトレンドをつくる!?
『東京ラーメンショー』

今年で５回目！
去年40店舗出店 50万人以上が来場した人気イベント!!

「東京ラーメンショー2013」
11月24日（日）まで駒沢オリンピック公園で開催

今回味わえるラーメンの数は43にも及びます！

いろんなラーメンが味わえると女性客が多く、
地方のラーメン店にとっては東京進出のきっかけにもなるそうです。

特に人気のラーメンは会場でしか味わえない有名店のコラボラーメン!!

超有名店のコラボ！
秋田『錦』× 仙台『わーめん本竃』

秋田桃豚・宮崎三元豚「極旨トロ肉豚骨」

豚バラ軟骨の旨煮が主役！レモンで油がさっぱりと!!

東京初出店！兵庫『播洲赤穂』

塩ラーメン

塩づくりで有名な赤穂の塩を100％使用しており、
角のないスッキリとした味わいが特徴！

今後のラーメン業界に影響を与える！

東京ラーメンショー2013実行委員長大崎裕史さんによると、

「東京ラーメンショー」は情報発信基地となり、
その影響が１年後２年後に出てくるというパターンがあるそうです。

“富山ブラック”という黒いスープのラーメンが
３年連続で１番の売り上げを達成
⇒　他の地域でも、“札幌ブラック” “大阪ブラック”というラーメンが誕生

このように「東京ラーメンショー」で人気のラーメンが
今後のトレンドになる可能性があるそうです！