ありえへん∞世界
2017年４月４日(火曜)／テレビ東京
[レシピ・コツ／裏ワザ・テクニック／ライフハック]
１個105円で売られている「北海道チーズ蒸しケーキ(パン)」を○○○するだけで…
まるで高級チーズや厳選した食材を使い 一流パティシエが丹念に仕上げた１個700円の高級チーズケーキの味になる！
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セレブも間違える "グルメの裏ワザ" 新常識
お手頃チーズ蒸しケーキ(パン)を高級チーズケーキに変身する "裏ワザ" とは？
高級グルメを食べなれている 白金や田園調布のセレブも、舌の肥えた芸能人も間違えた！
激安食材を絶品に変える超お得な裏技・料理法を紹介‼
※ 白金のセレブたちが間違えた割合：40％
■ 使用するのは 山崎製パンの「北海道チーズ蒸しケーキ」
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新品価格 |
高級チーズケーキにする方法／作り方
■ 冷凍庫で凍らせるだけ！
※ 凍り過ぎない 程よい食感になる目安の冷凍時間は 約３時間
解説：なぜ 凍らせるだけで、高級チーズケーキのような味わいに？
何故 凍らせると美味しくなるのか？
それは、冷凍させることで チーズに含まれるタンパク質の性質が変わり、まるで本物のケーキのような凝縮された食感になるんだそうです。
冷凍により水分が抜けることで 生地の性質が変わり、しっとりとした食感に！
さらに 生地が縮んだことで チーズの風味がより濃厚に感じられる為、まるで高級チーズケーキのような味わいに‼
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蒸しパンの簡単アレンジレシピ
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※ 使用するのはセブンイレブンの「たまご蒸しパン」