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かき氷の名店 ケーキのようなドルチェ氷…/フワッと知ってただけのかき氷ブームに隠された4つの進化

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フワッと知ってただけでした。〜教えて!0から塾〜

2016年07月16日(土)/フジテレビ

[かき氷/スイーツ・グルメ情報]

▼ 食べログのかき氷ランキング1位の超人気店
▼ まるでケーキ!?クレームブリュレ風⁇ 進化系のドルチェ氷(かき氷のショートケーキ)

 

 

フワッと知ってただけのかき氷ブームに隠された4つの進化

1⃣ 削り方の進化
→ かき氷の食感は「フワフワ」「シャリシャリ」があるが、最新の食感は「フワシャリ」である

2⃣ トッピングの進化
3⃣ コンビニかき氷の進化

進化について教えてくれた名店1⃣/日本No.1のかき氷店

埼玉県 熊谷市
慈げん

 

[住所]  埼玉県熊谷市仲町45
[食べログ] 評価  4.15 ★★★★TOP500! (口コミ 124件時点)

進化について教えてくれた名店2⃣/進化系!ドルチェ氷

東京・渋谷
セバスチャン

マンゴーのショートケーキ 1,200円

[住所]  東京都渋谷区神山町7-15  102
[食べログ] 評価 3.59 ★★★☆TOP5000 (口コミ 60件時点)

 

 

4つの進化2⃣/トッピングの進化




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