ぶらぶらサタデー
有吉くんの正直さんぽ
2017年６月24日(土曜)／フジテレビ
[東京・巣鴨／スイーツ・グルメ情報]
オープンから約１年半。巣鴨にある洋菓子店『PÂTISSERIE Yoshinori Asami』
フランスで修行をし、全国に招かれ プロに技術指導を行う凄腕パティシエ・浅見 欣則さんのお店
▼ ジェラートに定評！これからの季節はかき氷もオススメ！
▼ 有吉弘行も興奮！パティシエが作る芸術的なパフェ
巣鴨 を正直に散歩！
TV初登場のお店が続々！まだ知らない巣鴨の魅力を発見の巻
出演者：有吉弘行、生野陽子 アナ(ショウパン)
ゲスト： カンニング竹山
巣鴨さんぽ2⃣／TV初登場！パティシエの芸術パフェ
➡ 2018年１月１日の「有吉くんの正直さんぽ／永久保存もう一度歩きたい特選タウン」でも再放送！
■ 住宅街で見つけた パフェとアイスクリームのお店
東京・巣鴨駅
『パティスリー ヨシノリアサミ』
PÂTISSERIE Yoshinori Asami
オープンして１年半ほどで、今回テレビ初登場という穴場のお店
パティシエの浅見欣則さんが、本場フランスで10年以上も活躍した後に自らのお店をオープン
お菓子作りに精を出す傍ら、全国に招かれ プロを相手に技術指導を行うという凄腕！
とりわけ 氷やアイスクリームの扱いに定評があり、
M.O.F. (フランス国家最優秀職人賞) グラシエ(氷菓職人)部門 日本人初ファイナリスト
番組で紹介されたメニュー
□ フランスでも高く評価された パティシエ・浅見さんのアイスクリーム
美味しさの秘密は “粉末の水飴”！それにより フルーツが持つ本来の甘味を活かしているそうです。
■ フィグ スリーズ 530円
■ ライチとチョコレートのパフェ 1,280円
土台は塩味のサブレとワッフル生地
そこにライチ＆ビターチョコのアイスをのせます。
ライチの実とラズベリーソース・ベルガモット風味の生クリームをトッピング
一流パティシエの技術が詰まった 有吉弘行も大満足の絶品パフェ！
■ 甘夏とあんずのパフェ 1,280円
『パティスリー ヨシノリアサミ』の 店舗情報
[住所] 東京都豊島区巣鴨3-23-3 ハウス桃李 1F
[定休日] 第２火曜・水曜 (第２火曜・祝日は変更の場合あり)
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 41件時点)
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