バイキング／注文から超速＆旨い スピードランチ
2014年12月02日(火)／フジテレビ
[東京・グルメ情報／レシピ・料理テクニック]
グルメサイト 食べログ “クレープ部門”で全国１位の名店！
たった２秒でジャガイモの皮がむける超簡単スピードテクニック
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東京・祖師ケ谷大蔵
『オレンジカウンティ』
生クリーム カスタード チョコバナナ 450円／１日売り上げ 500個
生クリームに豆乳を混ぜることによるヘルシーで程よい甘さが人気！
クレープ生地は高温の鉄板で一気に焼き上げることで水分を飛ばし過ぎないため、モチモチに仕上がっています。
[住所] 東京都世田谷区祖師谷3-1-17
８秒で巨峰の皮をむく方法／スピードテクニック
① 巨峰の身と皮の間に1/3程度mで爪楊枝を差し込んで１周させる
※ 茎とくっついていた皮の穴の部分から差し込む
② 押し出すと… スルリと身がでてくる！
巨峰は茎の方が成長が遅く、身と皮の密着度が高く 逆に先端の密着度は薄い
→ 茎の方だけ切り離せば、簡単に押し出せる！
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