SmaSTATION!! スマステ
2014年12月13日(土)／テレビ朝日
[東京・新宿／スイーツ]
｢ルミネエスト新宿｣の地下１階に今年オープン！連日 長蛇の列が出来る人気スイーツ!!
北海道で行列の出来るスイーツ『きのとや』の一番人気・新感覚のシュークリームが東京で買えると口コミで徐々に評判に！
今年の流行が全部わかる！
｢2014年ヒットランキングベスト17｣
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ゲスト：米倉涼子
第16位 １日3,000個売れる！ザクザク食感の大行列スイーツ
東京・新宿
『クロッカンシュー ザクザク』
クロッカンシュー ザクザク １個 237円
ヒットのワケ①：ザクザク食感の焼き立てシュークリーム
シュー皮の上にまぶしてあるのはアーモンドと砂糖
オーブンで30分以上かけてじっくりと焼き上げることで、ザクッとした食感に！
さらに、その食感を際立たせるために、提供する直前にクリームを入れる!!
北海道産の牛乳や生クリームを使った甘さ控えめのカスタードクリームをお客さんに渡す直前に生地に入れることで、生地に余分な水分が吸収されないのでザクザク食感をより楽しむ事が出来るようになっています。
[住所] 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B1F