未来シアター
2013年11月29日（金）
世界最高のパティシエの12人の中の１人！
その半生と新たな挑戦を綴る物語
ゲスト アンジャッシュ
和を以て世界を制す／パティシエ 辻口博啓
東京都目黒区 自由が丘で開店前から行列のできるスイーツの名店
『モンサンクレール』
ショーケースに並ぶのは誰もを虜にする甘い宝石
遠方からもわざわざ足を運ばせるこの人気店を取り仕切るのが…
パティシエ 辻口博啓
洋菓子のワールドカップ「クープ・ド・モンド」に
1997年 史上最年少で優勝した革新者！
パティシエとして世界最高峰の技術を持つ
辻口さんが常に心に刻んでいる言葉
座右の銘 “和を以て世界を制す”
≫ そんな辻口さんの半生… 実家の和菓子屋の倒産、そして再建
≫ チョコレート版ミシュラン「サロン・ド・ショコラへの挑戦」
食べログTOP5000！
『モンサンクレール』Mont St Clair
東京都目黒区自由が丘2-22-4
東急東横線「自由ヶ丘駅」正面口から徒歩10分
TEL 03-3718-5200
[営業時間] 11:00～19:00 / 11:00～17:30(L.O)
[定休日] 水曜日(不定休あり)
食べログの評価 ★★★ 3.81（口コミ369件現在での評価）
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