【王様の出逢い 落合務が追い求める人生最高のチャーハン】
イタリアンの王様
『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』／落合務 66歳
落合務シェフが選ぶ人生最高のチャーハン
浅草『龍圓』
シャンタンチャーハン 1,200円
具材は、至ってシンプル！
卵・チャーシュー・ネギ・カニ・エビの５種類
醤油と酒、塩・コショウといったシンプルな味付け
しかし、そのバランスは、落合シェフ曰く「完璧！」
途中からスープを入れてスープチャーハンとしても楽しめます!!
王様に食べてもらいたい絶品チャーハン
世間で話題!! 東京で１番人気のチャーハン！
新橋『チャーハン王』
昨年のオープン以来、30分待ちは当たり前の超人気店
極上チャーハンセット 880円
ポイントは、チャーハンに入っているペースト
国産・黒毛和牛と10種類の野菜を煮込んで旨味を抽出
これを入れることで、ご飯一粒一粒に美味しさをコーティング
老舗の超懐かしチャーハン！
神楽坂『龍朋』
チャーハン 780円
ラーメンのスープで煮込んだ自家製チャーシューを
惜し気もなくチャーハンに投入！
懐かしい味の中に広がるジューシーさがたまらない!!
「肉好きにはたまらないチャーハン！
これだけお肉が入っているチャーハンは
初めてお目にかかった」という落合シェフ
「これはチャーハンの名品だね」と絶賛！
[判定] 王様が愛するチャーハン vs 王様に食べてもらいたいチャーハン
王様に食べてもらいたいチャーハン２品も
かなりの絶品だったとのことでしたが…
落合シェフにとって人生最高のチャーハンは、『龍圓』のチャーハン！
