火曜サプライズ
2014年10月21日(火)／日本テレビ
[東京・町田／カレー]
グルメ雑誌｢dancyu｣(2008年8月号)で日本一のカツカレーと称された逸品！
瑛太＆松田龍平と町田ぶらりグルメ旅
➡ 2017年６月13日のフジテレビ「みんなのニュース」
“女性客殺到！路地裏の行列店” という特集で紹介！
町田グルメ①／完成までに５日！絶品カツカレー
東京・町田／仲見世飲食街
リッチなカレーの店『アサノ』
チキン・ポーク・エッグ・カツの４種類があるカレー専門店
リッチなカツカレー 1,450円／こだわりが詰まった究極の一皿！
他では真似できないその絶妙な味を引き出すため、物凄い手間と時間をかけています。
まずは、鶏ガラ・豚骨・野菜などでブイヨンスープを作るのに10時間
炒めた大量のタマネギとスパイスを煮詰め、固形のルーを作るのに10時間
そして、神奈川県のブランド豚・高座豚を炒め、ブイヨンやルーとともに煮込むこと３時間
さらに、秘伝のスパイスを加えて冷蔵庫で寝かせること丸２日間
最後に、隠し味として自家製のバナナジャムを加えてやっと完成！
一皿のカレーを作るのに丸５日間 55種類もの食材の旨味がギュッと凝縮された究極の一皿!!
[住所] 東京都町田市原町田4-5-19 町田仲見世飲食街
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