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[東京 カレー]町田・リッチなカレーの店「アサノ」/完成までに5日!日本一!?の絶品カツカレー

更新日:

火曜サプライズ

2014年10月21日(火)/日本テレビ

[東京・町田/カレー] 

グルメ雑誌「dancyu」(2008年8月号)で日本一のカツカレーと称された逸品!

 

 

瑛太&松田龍平と町田ぶらりグルメ旅

➡  2017年6月13日のフジテレビ「みんなのニュース」
 “女性客殺到!路地裏の行列店” という特集で紹介!

町田グルメ①/完成までに5日!絶品カツカレー

東京・町田/仲見世飲食街
リッチなカレーの店アサノ

チキン・ポーク・エッグ・カツの4種類があるカレー専門店

リッチなカツカレー 1,450円/こだわりが詰まった究極の一皿!
他では真似できないその絶妙な味を引き出すため、物凄い手間と時間をかけています。
まずは、鶏ガラ・豚骨・野菜などでブイヨンスープを作るのに10時間
炒めた大量のタマネギとスパイスを煮詰め、固形のルーを作るのに10時間
そして、神奈川県のブランド豚・高座豚を炒め、ブイヨンやルーとともに煮込むこと3時間
さらに、秘伝のスパイスを加えて冷蔵庫で寝かせること丸2日間
最後に、隠し味として自家製のバナナジャムを加えてやっと完成!
一皿のカレーを作るのに丸5日間 55種類もの食材の旨味がギュッと凝縮された究極の一皿!!

[住所] 東京都町田市原町田4-5-19 町田仲見世飲食街



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