王様のブランチ／ブランチ・ダイニング
2014年10月25日(土)／TBS
[東京 高田馬場／ランチ・グルメ情報]
神戸・三宮にある本店は柔らかいローストビーフを目当てに訪れるお客さんの６割が女性
そんな女性のハートもキャッチしているローストビーフ専門店が東京に進出！
ぜ〜んぶ1,000円以下！専門店が手掛けるこだわり どんぶり特集
1,000円以下のこだわり丼④／山盛りローストビーフ丼
東京・高田馬場
『レッドロック(Red Rock)』
ローストビーフ丼 787円(税抜)／ボリューム満点のお肉はたっぷり120g！
１枚１枚 カットしたローストビーフがバラの花のようにご飯に盛り、仕上げに肉の旨味と絶妙に絡む卵の黄身をトッピング！
さらに、醤油ベースのオリジナルのタレをたっぷりかけて完成
美味しさの秘密：じっくりと時間をかけて行なう調理行程
800gごとに切り分けて塩・コショウで下味をつけたモモのブロック肉を強火(フライパン)で一気に表面を焼き上げます。
その後、オーブンでじっくり４時間 低温でじっくり火を通すことで肉汁を逃すことなく旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げています。
[住所] 東京都豊島区高田3-11-14
[TEL] 03-6380-3917
[定休日] 無休 » ホームページ
[営業時間] 11:30～24:00(L.O.23:30)
[食べログ] 評価 3.17 ★★★（口コミ27件時点）
東京都豊島区高田3-11-14
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