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高田馬場「レッドロック」/スマステでも紹介!肉の山 ローストビーフ丼

更新日:

SmaSTATION!! スマステ

2015年01月24日(土)/テレビ朝日

[ランキング/グルメ情報] 

ピンク色のジューシーな赤身肉が 山のようにてんこ盛りの贅沢丼!

 

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真冬の最新行列グルメ①/[高田馬場] ビックリ値段で食べられる肉の山…ローストビーフ丼

東京・高田馬場/行列時間:1時間10分
レッドロック(Red Rock)

ローストビーフ丼(並) 880円
赤身がしっかりとした上質なモモ肉を塩・コショウで下味をつけ、強火で表面をしっかりと焼きます。
それをオーブンに入れ 肉にストレスをかけないように、低めの温度でじっくり3~4時間かけて焼き上げます。
オーブンから出したらニンニクなどが入った ご飯との相性抜群のタレをかけながらフライパンで軽く焼き、延べ6時間かけてようやくローストビーフが完成!
この究極に柔らかいローストビーフを ご飯が見えなくなるほどこれでもかと大量にのせ、仕上げに卵黄をのせて 特製ヨーグルトソースをかけて 大行列ができる逸品の完成です。

[住所]  東京都豊島区高田3-11-14
[食べログ] 評価 3.17 ★★★(口コミ27件時点)


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